18 de septiembre de 2008

Lista de la compra a la italiana


A casi todo el mundo le gusta la comida italiana, si bien es difícil encontrar un restaurante en el que de verdad sientas que estás en mitad de La Toscana comiendo o que Antonella te ha preparado los spaghettis, aunque si se nota más en el toque de los tomates secos o en los gnocchis.

Otro día hablaremos de los mejores italianos en Madrid, pero...

Una idea es comprar buena pasta fresca o seca, el condimento y preparar la cena en casa, en Madrid tenemos dos tiendas muy buenas, la primera AL DENTE (C/Fernando VI, 2), encontrarás unos tomates secos al peso increíbles, así como todo tipo de pastas secas y condimentos, o bien pasta fresca al peso para llevar.

Otro concepto de tienda es ACQUAFREDDA;la Bottega del Boccondivino (C/Maldonado, 15) ha encontrado los mejores embutidos y chacinas, quesos, conservas, pastas frescas de su propio obrador y secas, una colección de salsas impactante o dulces artesanales.

Por si esto fuera poco, dispone de un pequeño comedor al fondo en el que disfrutar en horario ininterrumpido de 10.30 a 21h.,de recetas elaboradas al horno como pastas: lasaña rellena de berenjenas, ñoquis de patata con gorgonzola o tortillas de 'risotto' (con setas, azafrán o alcachofas), hamburguesa de 'fassone' (la más exclusiva raza de buey piamontesa)...

Una tienda para sibaritas amantes de lo italiano...



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