20 de junio de 2009

Frameplate



Quedé impresionada con el postre a base de cítricos que presentó Quique Dacosta en la última edición de Madrid Fusión y ha venido a mi memoria cuando he visto estos platos con forma de marco.


Salvando las distancias, estos Frameplate nos ayudan a encuadrar las creaciones caseras, a presentar de forma más creativa y vistosa los platos

Podemos inspirarnos en las creaciones de Quique Dacosta o en las de Eneko Atxa...

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