13 de noviembre de 2008

Vino de Naranja


Cada vez hay más vinos originales, en Xocoa tienen vino de hielo (por lo visto se fabrica con uvas congeladas...)

Ahora las Bodegas Privilegio de Condado han creado un vino con sabor a naranja, pero sin naranjas.

Lo realizan con uvas blancas moscatel de Alejandría y zalema.

El secreto es que ha tenido una crianza de cinco años en unas barricas muy especiales.
Las barricas de roble francés se sometieron a un proceso de maceración con cascara seca de naranja y se testaron hasta obtener un punto donde la presencia del aroma y sabor de la naranja era optimo.


El resultado es un vino dulce, no por la naranja (que es más bien ácida…) sino por la uva.

Con 50 % de moscatel de Alejandría y 50% de Zalema.

Una botella de 50 cl, como los mejores vinos dulces.

Se aconseja servir un vino dulce en un aperitivo o en postre y siempre con hielo para apreciar mejor los toques dulces, y en este caso el sabor y aroma a la naranja.

El precio de venta es bastante asequible, rondando los 6 euros.

Un detalle perfecto para llevar a una cena, o para el amigo invisible...




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