Aún recuerdo el aroma y el intenso sabor del aceite que nos sirvieron en la terraza de Iroco en verano…Estaba realmente exquisito, por eso me apunté el nombre, para comprarlo y tenerlo en casa, pero también para regalarlo o llevarlo a una casa como detalle.
Se trata del aceite Antara, de la denominación de origen Siurana, por lo visto, uno de los secretos de Antara es la mezcla de olivas recolectadas en llano y en montaña, según los expertos “ destaca su afrutado sabor de oliva fresca, con aroma formado principalmente por almendra madura y otras frutas”
No soy ninguna experta, pero este aceite, su aroma y su sabor, llevan en mi memoria desde hace meses…mmm
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