Quedé impresionada con el postre a base de cítricos que presentó Quique Dacosta en la última edición de Madrid Fusión y ha venido a mi memoria cuando he visto estos platos con forma de marco.
Salvando las distancias, estos Frameplate nos ayudan a encuadrar las creaciones caseras, a presentar de forma más creativa y vistosa los platos
Podemos inspirarnos en las creaciones de Quique Dacosta o en las de Eneko Atxa...
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