Frameplate

Quedé impresionada con el postre a base de cítricos que presentó Quique Dacosta en la última edición de Madrid Fusión y ha venido a mi memoria cuando he visto estos platos con forma de marco.

Salvando las distancias, estos Frameplate nos ayudan a encuadrar las creaciones caseras, a presentar de forma más creativa y vistosa los platos

Podemos inspirarnos en las creaciones de Quique Dacosta o en las de Eneko Atxa...