El lujo se recupera?

Una de las últimas empresas de lujo que ha publicado resultados ha sido Tiffany y lo ha hecho muy bien...


Sus ventas han aumentado un 17% en los dos últimos meses (hasta alcanzar unos ingresos de casi 800 millones), animadas por al debilidad del dólar en parte (En US las ventas han aumentado un 15% mientras que sólo en la tienda de NYC lo hacían un 20%), pero sobretodo al aumento de facturación en Europa (30%) y a través de Internet (17%), en la región Asia-Pacífico se quedaba en un aumento del 11%.

Esto ha hecho que Tiffany haya aumentado sus previsiones para 2010 y que el resto de empresas vislumbren la recuperación del sector del lujo, LVMH publica a principios de febrero y antes lo harán otras, así que iremos viendo, pero intuyo que 2010 será un buen año para el Lujo

Chopstick & Sushi Etiquette

Me encantan los japos y, aunque no me manejo mal con los palillos, podría hacerlo mejor, sobretodo después de leer que costumbres como la de que mojar el niguiri por la parte del arroz o mezclar el wasabi con la salsa de soja no son correctas...

Siempre es interesante aprender costumbres y formas de otras culturas, en este caso la japonesa, que hasta cuenta con palabras para describir gestos que no deben realizarse en la mesa.

Aquí van algunas curiosidades sobre las denominaciones de los gestos indebidos en las mesas japonesas:

Soroebashi: se refiere al acto de alinear los palillos verticalemnte contra la mesa, mediante un golpecito en la mesa o en el plato --> Si lo hacías; ya sabes que no es correcto.

Sorabashi: significa coger un alimento del plato, cambiar de idea y dejarlo de nuevo; está claro que no es de buena educación, tampoco para nosotros, no?

Saguribashi: otro bastante obvio; no se juega con la comida y los palillos

Watashibashi: los palillos no se cruzan sobre el bol de arroz para dar a entender que hemos terminado; si hemos terminado deberemos dejar los palillos cruzados sobre el cuenco de salsa de soja, y si estás en una sushi bar; paralelos a ella.

Más consejos

• No se deben clavar los palillos sobre el bol de arroz (no sé quién hace esto, pero es una ofensa porque queda reservado para ofrendas religiosas)
• Tampoco debes afilarlos o ponerte a eliminar las astillas (más bien no deberían darte palillos con astillas...)
• Una curiosidad que no sabía; los niguiris no se deben mojar en soja por la parte del arroz, sino por la del pescado
• No debes pasar comida de palillo a palillo, deberás dejarla en el plato (similar a nuestra cultura, no?)
• Otra que me ha resultado muy enriquecedora; a la hora de separar los palillos; no hay que hacerlo colocándolos verticalmente y tirando hacia un lado, sino colocarlos en posición horizontal respecto a la mesa y tirar de ellos de ellos en sentido ascendente.
• Me sosprenden que tengan que explicar que no debe morderse una pieza de sushi y dejar el resto en el plato; eso era obvio, no?

• Y respecto al jengibre?, conozco gente que la primera vez que fué a un japo se lo comió tal cual ¡agghh!, pero tan sólo se trataba de un error de principiantes, pero que alguien lo coloque encima del niguiri y se lo coma...Ya sabes; el jengibre es para aliviarte si te has pasado de wasabi y tu boca no resiste el picor o para limpiar el paladar entre las distintas variedades de sushi.
• No coger arroz para acompañar alguno de los platos es una falta de etiqueta
• Si te resulta difícil manejarte con los palillos; no uses cubiertos, puedes usar las manos
• Hay que introducir la pieza en la boca de forma que el pescado toque la lengua
• Otra buena idea!: si vas a coger algo de un plato compartido; dale la vuelta a los palillos y utiliza su parte trasera (el símil a no introducir tus cubiertos en la ensalada)
• Y, por último, aunque nunca he visto que se pudiera dar el caso; no se debe dar pagar nunca al sushi man, la tradición dice que no debe tocar el dinero

Seguro que hay muchas más costumbres y palabras que las denominen...Confío en que Ester me enseñe mucho más a la vuelta de Japón...

Vino & +

Cada vez nos vamos encontrando con más formas de maridar el vino y muchas parecen interesantes...Como ésta!

Durante el mes de enero, Moda Shopping organiza Vino & +, de jueves a sábado, bodegas procedentes de todos los rincones de España presentan sus vinos en Moda Shopping.

Son bodegas pequeñas, con grandes productos, difíciles de encontrar en el mercado: denominaciones sorprendentes como Bullas, grandes tesoros de la DO Mancha, vinos modernos de viñas centenarias de Rueda,...

Cada fin de semana una bodega diferente ofrece degustaciones gratuitas y promociones especiales.

La que más me ha llamado la atención ha sido el maridaje de un vino con pintura, escultura, diseño, joyas, antigüedades (todos los sábados, a las 13.30h), tengo una gran curiosidad de cómo será la experiencia!

Si acudes a alguno de los restaurantes de Moda Shopping durante los viernes o sábados a partir del 15 de enero; al pedir una botella de vino te obsequiarán con otra igual (por cortesía de la bodega invitada de la semana)

En concreto las Bodegas y las fechas en las que estarán son:

• 14, 15 y 16 de enero: Bodegas Félix Lorenzo Cachazo, uno de los fundadores de la DO Rueda, nos ofrece sus verdejos de viñas centenarias.
• Del 21 al 23 de enero, Bodega Pago de Guzque, ubicada en el Toboso, en el “triángulo de oro” de La Mancha, nos brinda sus magníficos blancos de uva Sauvignon Blanc 100%.
• Del 28 al 30 de enero, Bodega Monastrell nos invita a disfrutar de su tinto “Valché 2005”, considerado como el mejor vino de la DO Bullas (Murcia) por la prestigiosa “Guía Peñín de los Vinos de España 2010”. 

Gastro Festival...del 25 al 31 de enero

Sí, Madrid no para!, con motivo de la celebración de Madrid Fusion han organizado el Gastro Festival; multitud de actividades en torno a la gastronomía para todos los públicos y bolsillos (recordemos que la entrada a Madrid Fusión cuesta 1.000€) durante la última semana de enero (del 25 al 31)
Participarán bares, restaurantes, tiendas gourmet y de menaje, museos y galerías…

 

Dentro de la actividad “Degustatapas” podremos tomarnos una tapa + botellín de Mahou por 3€ en locales como East 47, Sula, Tapanco, Jurucha, Nodo, Puerta 57, Estado Puro, La Máquina…Y muchos más!

 Diversas tiendas gourmet ofrecerán degustaciones y descuentos…Yo me quedo con las degustaciones de macarrons en Mallorca y Moulin Chocolat, las degustaciones didácticas de productos Fauchon en Plaisir Gourmet…Aunque hay muchas más en Embassy, Gold Gourmet, Pastelería San Onofre, Raza Nostra, Baby Deli, Club del Gourmet de El Corte Inglés, Antaura, Poncelet, Isolée…

También participan tiendas como Alambique, Vinçon, Taste of America o The American Store…Donde encontrarás demostraciones de productos y descuentos especiales

Y no podía faltar una particular “Restaurant Week”!!!, con 3 modalidades:

 Cena con Estrellas (75€)

Los mejores restaurantes de la capital invitan a un cocinero estrella del panorama internacional, desde México a Australia, pasando por París y New York, para estos menús hay que consultar en el restaurante, pues cada uno tiene cenas con estrellas sólo unos días dentro de la semana, en este grupo entran: Asia Gallery, El jardín de Orfila, Zaranda, La Broche, la Terraza del casino, Ramón Freixa, Villamagna by Enero Atxa y Volvoreta

Menús por 40€

Similar a los de la Restaurant Week pero un poco más elaborado, una oportunidad perfecta para conocer Astrid & Gaston si aún no has estado, Alboroque, Arce, Dassa Bassa, La Broche, Lágrimas Negras, la Biblioteca del Santo Mauro, Zaranda…Ojo!, algunos sólo lo ofrecen a medio día o entre semana…Consultad al reservar


Menús por 25€

Aquí creo que han entrado restaurantes a los que no merece la pena ir de menú porque su precio de carta es similar (el caso de La Taquería del Alamillo, Tepic, Kitchen Stories…), pero es una buena ocasión para ir a Oven 180, Zorzal, Sula, Loft 39, Casa María…

Y lo más innovador!...

La Gastronomía en la Pintura…El Thyssen, la Real Academia de San Fernando y multitud de galerías ofrecerán exposiciones relacionadas con la gastronomía

No he encontrado un enlace oficial, pero tengo toda la info en un pdf, así que si necesitáis información adicional o más completa, preguntad!!!

 
También han organizado un concurso de Lomofotografía , una obra de teatro infantil “La magia de las frutas y las hortalizas”, Experiencias Sensoriales en Lavinia, Panadería Harina, el Mercado de San Miguel, el Hotel Palace y la librería A Punto (esta última organizará salidas guiadas por el centro de Madrid para visitar los lugares emblemáticos de la gastronomía”

Sellos de Moda

Lanvin celebró su 120 aniversario durante todo el 2009, a finales de año nos sorprendían con dos ilustraciones divertidas y coloristas realizadas por Alber Elbaz para realizar sendos sellos.

En España pudimos ver ediciones especiales de Victorio & Lucchino y en Francia también han realizado homenajes postales a Chanel, con diseños de Karl Lagerfeld

Saldrán a la venta este año, aunque no sé cuando :(

Musgo Online

Musgo ya tiene tienda on-line!

Así podrás echar un vistazo cuando busques un regalo con estilo antes de pasarte por la tienda o comprarlo a través de la Web y que te lo envíen (sin gastos a partir de 100€ de compra)

Además, ahora te hacen un regalo si realizas una compra en la tienda online superior a 60€, te regalan un exclusiva vela ( y si tu compra es de artículos para bebé, el regalo será un frasco de colonia para él)

Aunque no tienen todos los artículos que hay en su tienda, merece la pena darse una vuelta cuando necesitas inspiración...

Ah!, y te lo envían siempre envuelto para regalo...Si la compra es para tí Musgo quiere que lo sientas como un regalo hacia tí; un buen detalle, no?

El Súperdesfile de Rykiel + H&M

A principios de diciembre se celebraba en París el desfile para presentar la unión entre Sonia Rykiel y H&M, aunque cada vez estoy más desencantada de estas colaboraciones las fotos que vi sobre la puesta en escena me cautivaron y por eso las comparto aquí...

Se celebró en el Gran Palais de París y realizaon un montaje por todo lo alto, inspirado en el circo, la magia, la fantasía...

Una noria con maniquíes mostrando la colección, caza de patos, manzanas caramelizadas, sillas voladoras, algodón de azúcar, un funambulista sirviendo café con la cabeza...Y, por supuesto, una Torre Eiffel dentro iluminada.

Las modelos salieron en carrozas y en la imagen podéis ver a Marina Pérez!

El momento lámpara me ha encantado ¡menuda performance!

Ya hemos visto en las tiendas parte de la colección, más bien la de lencería, pero irán dosificando en primavera el resto...

Ideas para tomar nota si organizas una fiesta a lo grande!

Los zapatos, donde se merecen

Desde que tengo un coche grande mis equipajes han aumentado considerablemente...Ahora llevo las cosas por separado; los sombreros en sombrerera, los vestidos y camisas en portatrajes, una bolsa weekend con los zapatos...

Para esto último me vendrá genial la maleta diseñada por Limited N disponible para ocho pares de zapatos, seguro que es el deseo de muchas amantes de los zapatos ¿que mejor que una maleta de lujo para llevar unos zapatos de capricho?

Realizadas todas en piel, se pueden encontrar de cocodrilo, serpiente o aligator, con relieve o lisas...en el interior, cada par separado con telas de algodón.

Sólo cuesta 1.500€ y la fabrican bajo petición...

Maridajes de Autor

Las Bodegas Enrique Mendoza y el chocolate Valor han creado esta caja de bombones maridada con cuatro variedades vinícolas; Merlot, Monastrell,Santa Rosa y Dolç, las tres primeras con cobertura de chocolate negro al 70% y la última suavizada por el chocolate con leche.

Un buen detalle para llevar a una casa como invitado o para regalar a un aficionado al vino...

Órdago al Kaiser

Después de polémicas con la última campaña de Ralph Lauren, las declaraciones de Karl Laggerfeld sobre las mujeres con sobrepeso...

Llega la revista V y dedica su editorial y el número completo de enero "The Size Issue" a las curvas, el exceso de peso, la talla o la apreciación del cuerpo...Como lo quieran llamar

Como podéis ver las modelos están fuera de los cánones habituales de las revistas de moda pero dentro de los de la vida real, personalmente me fijo mucho más en las personas (hombres y mujeres) que irradian algo especial, que llevan las prendas con estilo y gracia, que desprenden seguridad que en las típicas delgadas y altas pero sin nada especial o el típico musculitos que en realidad es feo pero que tan sólo por tener un cuerpo musculado se cree guapo...

Aplaudo este tipo de iniciativas que, granito a granito, ayudan a eliminar la presión de la imagen que está impregnada en la sociedad; que cada uno se sienta a gusto con su físico y que el resto no pretenda imponer sus cánones...