Tenía muchas ganas de conocer Alboroque por dos motivos; lo bien que me habían hablado de la cocina y el espacio donde se encuentra ubicado; un Palacio rehabilitado en el centro de Madrid.
Estuve el otro día y me decepcionó un poco…Lo primero que tengo que mencionar es que su chef ya no es Andrés Madrigal, así que el que vaya por lo que le hayan contado amigos que estuvieron hace más de un año que sepa que no encontrará lo mismo…
Sin embargo, no quisiera criticar al nuevo chef porque todo estaba bueno; tomamos chipirones con patata amarilla y una salsa verde que estuvieron bien, pollo de corral con menudillos escabechados, buenísimo y un postre de brownie bastante normal…Pero la carta ha cambiado, ya no es lo experimental que era antes…, en consonancia los precios también han bajado y tienen 2 menús degustación unos de 35€ y otro de 50€
Por otro lado está el ambiente; un palacete en el que cada estancia tiene varias mesas, siendo un edificio precioso, no han conseguido crear un ambiente acogedor, demasiada luz blanca y directa, casi parece una sala de exposiciones (hay cuadros de diferentes artistas en cada sala), por favor, deberían contratar a un iluminador ya!, la acústica tampoco es buena, al tener los techos tan altos, da una sensación de ruido vacío un poco incómoda, sería mejor que pusieran un hilo musical bajito, no soy ninguna experta, pero desde deberían hacer algo con la acústica y con la iluminación.
Un detalle que no me gustó nada fueron los servicios, un único baño unisex con ducha desmontada que da a uno de los salones, por lo que si alguien se deja la puerta abierta puedes ver el interior y no queda muy bien
El servicio correcto en el trato, pero no destacable
En definitiva, si vives por la zona puede ser una opción diferente, pero no especial, por otro lado, sí que me han hablado bien de Casa María (el otro restaurante del palacete, más informal, tipo arrocería), por su calidad/precio, para ir con la familia, ya os contaré…
Alboroque
Casa Palacio
Atocha, 34
Información y Reservas: 902.20.30.25 / 91.389.65.70
Precio medio: 50€
www.alboroque.es
Más info aquí
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